Receta api - Un video sobre el api boliviano - youtube - Bolivia

aqui les dejo un videito que me gusto sobre el api tan rico aqui en el pais!.


2 comentarios:

Litzi dijo...

hola, me gusta mucho este blog, queria saber si no tienen la receta para las empanadas que acompañan al api
estoy lejos de nuestra tierra y el api lo consigo, me cuesta pero lo consigo.....lo que no se hacer es el pastel
si podrian ayudarme me encantaria
un besote y muy agradecida ;)

FLAVIO dijo...

INGREDIENTES
4 Tazas de harina de trigo cernida
2 Cucharas de mantequilla
1/4 Cucharilla de sal
2 Cucharas de azúcar molida
1/2 Kilo de queso
Jugo de un limón
1 Cucharilla colmada de bicarbonato
Agua hervida lo necesario
Bastante aceite para freír
PREPAPRACION
1.En un recipiente mezcle bien la harina, sal, jugo de limón, azúcar y la mantequilla hasta que esta desaparezca.
2.Vierta el agua hervida en forma de hilo y remueva rápidamente con cuchara de palo para obtener una masa suave, dejar reposar.
3.Forme pequeñas bolitas y usleree en forma ovalada muy delgada, como, lonjas de papel, esto es importante para que aumente de volumen.
4.Coloque el queso rallado y forme el pastel, repulgue,
5.En un perol hondo con bastante aceite, fría las empanadas, rociando encima para que se doren y aumenten volumen.
6.Sacar sobre hojas de papel para absorber el exceso de aceite.